小倉都心部のにぎわいや憩いの場として、旧小倉ホテル跡地（小倉井筒屋隣）に整備された船場広場。この広場内にて、レモネード・ジンジャー専門店をオープンしました。アルミボディのフードトラックでテイクアウト専門のスタイルです。国内産オーガニックレモンとジンジャーのシロップは自家製。レモンは苦味がでないよう1つ1つ皮を切り、丁寧に仕込みをしています。季節限定のドリンクも販売しています。お気軽にお越しください！

※トレーラーレンタル事業に転換したため閉店
（2020年4月〜2022年12月）